金秋九月，走进云霄县火田镇白石村。山环水抱、田野青黄，青瓦白墙、老房古桥，家家种茶、茶香满村……护住原生态，从默默无闻的千年古村到如今乡风民情和睦、游人络绎不绝，一幅又见山水又忆乡愁的美丽新画卷正徐徐铺展。
近年来，白石村以古茶树群为依托，积极探索以茶促旅、农旅结合的新路子，由此茶产业蓬勃兴起，生态乡村游方兴未艾。
古茶树迎来新生
白石是云霄家喻户晓的老茶村。大茂山上数百株树龄达300年以上的古茶树仍保存完好，且繁衍日盛，从火田镇白石村绵延至马铺乡坪水村，共7800亩，被认为是我省迄今发现的最早、最大、最广的古茶树群落。
跟随着白石村支部书记林政安的脚步，笔者拜访了古茶树群。据介绍，从2012年起，县茶叶站组织工作人员来白石村调查，把古茶树作为重点保护对象，进行编号、挂牌。
在古茶树的周围，是用木头和铁丝网围成的栏杆。为了不破坏茶树的生长环境，这些设施都没有使用混凝土。
正疑虑古茶树群周围这样层层防护的用意时，发现不远处有一丛齐膝高的树桩，切面平滑，可见是人为锯掉的。
“以前我们不识宝，常常砍茶树当柴火烧。若是茶树长得太高，砍不到枝干，就直接拦腰砍截，给古茶树造成了不可逆的伤害。”村民林德说着，羞愧低下头，盯着自己砍过无数茶树长满老茧的双手。
“大茂山古茶园逐年缩减，已经是一个严重的问题。”云霄县茶叶站站长蔡捷英说，这是由于近50年来不合理采摘，过度开发。加之近年来商业活动增多，商家过分炒作古枞茶叶，受利益驱使，部分茶农杀鸡取卵、毁灭性采摘古茶园茶叶的现象时有发生。
大茂山古茶树群经历了一段黑暗时期，终于引起人们的重视。林政安介绍，从2012年起，他们在村里发放关于古茶树保护的宣传小册子，并将古茶树保护写进村规民约，村民逐渐意识到古茶树的价值。
“现在我这双手再也不砍古茶树了。”林德带领村民编制栏杆保护古茶园，曾经砍树的双手，如今为古茶树撑起了最坚牢的保护伞。
为避免过度采摘，大茂山古茶只采春一季，由茶叶站调度，定时采摘。“采茶时，还有技术人员上门指导，只采边缘的叶子。技术人员还帮忙修剪粗枝、老枝和病虫枝。”林政安说。
“茶叶站正在对大茂山的古茶树资源进行调查统计、建立档案，努力为每棵古茶树都标配一张‘身份证’。”蔡捷英说。
