国际在线生态中国频道：盘江山水美，金州“三碗粉”。6月28日9时，由中国饭店协会主办，贵州省黔菜文化研究会，黔西南州饭店餐饮协会、黔西南州各县市产业集团承办的首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节开幕式在兴义举行，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节于6月28日—30日在黔西南州举行，以“共享山地美食、助推产业发展、聚力脱贫攻坚”为主题。本次美食节在兴义市设主会场，兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县设分会场，兴义市主会场汇集了各地300余家企业带来的5000余种名特优美食、绿色食材及优质农产品，为大家献上一场名副其实的美食盛宴。
金州“三碗粉”
本届美食节是黔西南州贯彻落实中央脱贫攻坚决策部署，加快推动当地餐饮食材产业发展，加大传统特色餐饮美食宣传推介力度，大力发展以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子和晴隆辣子鸡为代表的金州“三碗粉”产业，促进地方经济快速发展，决战脱贫攻坚、决胜同步小康。
